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牢筑防控屏障 保障食堂安全——柳新镇唐沟幼儿园食堂防疫专项培训
信息来自:彭城教育网    发布时间:2020-03-25 18:38:00    阅读量:35688次
[摘要]:徐州教育:为认真贯彻落实中央应对疫情工作领导小组和省疫情防控工作领导小组关于疫情防控工作的部署,更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全,结合徐州市、铜山区疫情防控针对食

  为认真贯彻落实中央应对疫情工作领导小组和省疫情防控工作领导小组关于疫情防控工作的部署,更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全,结合徐州市、铜山区疫情防控针对食堂的专项文件,2020年3月24日,柳新镇唐沟幼儿园组织后勤教师进行了“食堂防疫”专项培训。

根据我园疫情防控期间防疫制度及防护措施,相关人员于门禁处间隔一米,由保健老师经过“一问二测三消毒四登记”等流程后,进入幼儿园。

  在文园长传达有关防控新型冠状病毒会议的精神后,后勤老师共同学习《疫情防控期间学校食堂工作手册》,并认真做好会议记录。


  培训结束后,食堂工作人员按照《疫情防控期间学校食堂工作手册》相关要求,对食堂环境进行彻底清扫、消毒。


  此次培训提升了我园食堂从业人员疫情防控意识和能力,进一步加深了食品安全知识,规范了整个加工操作过程。今后我园会继续将食品安全工作做为重点:把好宣传培训关;把好防控物资关;把好设备检查关;把好食材查验关;把好清洗消毒关;把好规范操作关;把好食品留样关;把好用餐安全关,不断探索实践,不断总结反思,为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。


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