为了进一步提高我园厨房从业人员的综合素质，加强他们的安全意识，提升食品管理技能。6月4日中午徐州市鼓楼区实验幼儿园后勤侯莉老师对厨房从业人员进行了食品安全知识培训。

  首先，侯老师从食品安全法律法规入手，让厨房工作人员时刻谨记食品安全的重要性。随后，侯老师通过案例分析让工作人员深切体会食品安全工作事关全体幼儿的生命与健康，我们应预防为先，防患于未然。接着，侯老师从食品安全操作规范为基础讲解，使他们在日常操作中更加严谨、有序规范操作，真正做好食品安全工作。最后，侯老师给工作人员强调了幼儿园食堂的禁用食材。

  通过此次培训，不仅提高了幼儿园食品从业人员的综合素质，还敲响了食品安全警钟。我们将继续加强监督,细化常规管理，为保证幼儿的生命安全和身心健康提供绿色长廊。

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