信息来自：彭城教育网发布时间：2021-02-01 17:19:00 阅读量：36284次

[摘要]：教育热点：豆腐含有丰富的蛋白质、钙。蛋黄本身的丰富的卵磷脂就有提高人体血浆蛋白含量、促进机体新陈代谢、增强免疫的功能。所以用豆腐和鸡蛋搭配制作的辅食，能提高食物营养的生物价，保

豆腐含有丰富的蛋白质、钙。蛋黄本身的丰富的卵磷脂就有提高人体血浆蛋白含量、促进机体新陈代谢、增强免疫的功能。所以用豆腐和鸡蛋搭配制作的辅食，能提高食物营养的生物价，保证婴幼儿的生长发育。这款辅食适合6个月以上已经单一添加过蛋黄和豆腐的宝宝食用。

主料：鸡蛋1个，豆腐100g
辅料：水适量
豆腐蛋黄泥的做法

1内酯豆腐一盒，取100g豆腐

2放沸水中烫熟

3用小勺子碾成碎末

4鸡蛋煮熟

5剥出蛋黄

6将豆腐泥和蛋黄泥混合，用搅拌机搅拌均匀即可。

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