为进一步贯彻落实校园食品安全,保障全体在校师生的饮食安全。4月16日上午,区政府领导对柳泉镇实验小学食堂开展了全覆盖检查并提出了整改建议。
领导首先对原材料检查,并对每日采购的原材料单据及检验、检疫单据认真核对。从源头上保障食材新鲜、安全。
接着又来到食材存储室,食堂仓储管理人员对验收合格的米面粮油、调味品、配料等食材进行分类密封存储,并标注生产日期、保质日期及进货日期,同时记录、留存生产商家,领导赞不绝口。
检查中看到食堂员工按规定穿戴制服并佩戴口罩。食材进行分类清洗,生熟食、蔬菜分区处理。出菜后,食堂第一时间留存菜品样本,并冷藏保存48小时,领导频频点头。
用心做“食”事,不负好“食”光。柳泉小学将全力打造干净、卫生的食堂环境,为学生提供营养、丰盛的美味餐食,让学生吃得安心,让家长看得放心。