食品安全工作是幼儿园工作中的重中之重，特别是食堂人员的安全培训及岗位职责培训更不能懈怠，为了进一步细化“五常”管理制度，规范食堂工作人员的安全工作行为，保证幼儿的饮食卫生安全，4月26日中午，铜山区汉王镇北望幼儿园召开了全体食堂工作人员、保健老师及主管领导会议。

  会议开始，园长王苏宁首先传达了铜山区2018年学校食品安全春季培训会的主要内容。首先是刘明局长在食品安全培训会议上的几点意见：第一要认清形式，食品安全关系到千家万户，食品安全管理工作更是教育主管部门重要的工作内容之一，新形式下应该以全新态度认识这项工作的紧迫感和重要性。其次，要强化意识：校长是学校食品安全第一责任人，分管领导是直接责任人，那就要第一负起这个责任，明确岗位职责，落实责任追究制度。第三点，规范管理：全面提升学校食堂安全管理水平，积极推行“五常”，落实最先进的管理模式，强化管理力度。最后，要形成长效：食品安全管理，卫生是前提，质量是基础，安全是底线，希望全区学校以此为契机，建立和完善长效机制，坚持不懈。薛红永科长也对各校“五常”管理制度的实施指出不足：“五常”工作实施不够细致，机器操作说明不明确，食堂工具应及时清洁、归位。其次薛科长对预防食物中毒事件做出强调：严禁采购有毒食品，例如：毒韭菜，烂姜等。把好采购关、储存关、加工关。等等。

  随后，王园长结合幼儿园实际，着重强调在春季疾病多发季节加强食堂饮食卫生安全，着重防止春季食物中毒情况的发生，要求食堂人员要严把进货渠道，特别是采购食品保持新鲜，不光看表面生产日期，更要注重食物本身是否合格。蔬菜清洗、食品留样等方面实行逐日检查，努力做好食品安全卫生。

  最后王园长强调：食堂工作人员要对“五常”工作更加细化，物品摆放整齐，抹布保持白净，餐具及时消毒等等。希望食堂工作人员继续增强自身的服务意识及安全意识，更加科学地、规范地做好食堂工作，让每个幼儿都吃到安全、可口的饭菜。

  食堂工作是幼儿园工作的一个重要组成部分，幼儿园旨在通过此次会议，提高工作人员的安全意识和责任意识，为幼儿园的食品安全提供保障。