为保障2019年春季学期开学工作正常运行，3月5日上午，贾汪区市场监管局吴敬东局长、闫飞科长，在区教育局法制安全科张道平、张云的陪同下，对塔山中学食堂的开学工作进行了专项检查。

  检查人员首先实地查看了塔山中学食堂操作间、消毒间、烹调间、备餐间、仓库等功能区间的安全卫生及使用状况。然后，检查人员就食堂的食品经营许可证、从业人员管理、食品原料的采购索证和台账登记、餐饮具的消毒情况、食品留样、供餐过程及食品加工操作等方面，全面听取了学校陪同领导的汇报，并查阅了学校的工作台账。最后，检查人员就食品安全存在的问题，提出了积极的整改意见和宝贵的建议。

  通过此次食堂食品安全专项检查，进一步强化了全校师生的食品安全责任意识、自律意识；提高了学校食堂的食品安全管理水平，为保障师生“舌尖上的安全”奠定了良好基础。  

（张荣启   供稿）

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