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南瓜虾米小米粥
信息来自:彭城教育网    发布时间:2019-03-30 09:09:00    阅读量:4279次
[摘要]:
  虾米不仅是很好的调味品,而且有较好的营养价值,是优质的补钙佳品。一般虾米里含有较多的矿物质和蛋白,还含有较多的钙,对维护骨骼健康、促进骨骼发育都有好处。
  食材:小米30克、大米30克、南瓜1小块、虾皮1小把、黑木耳2小朵、西兰花2朵
  做法:1、小米放入清水中浸泡1个小时。
     2、将西兰花放入淡盐水中,浸泡15分钟后洗净;黑木耳泡发。
     3、南瓜去皮、去籽,切成末。
     4、烧开水,将西兰花和木耳放入沸水中焯烫熟,然后捞出,沥干水分;将西兰花和黑木耳剁碎;虾皮切碎。
     5、将大米和小米倒入锅中,按照米:清水=1:5的比例倒入清水,煮成米粥;然后往米粥中放入南瓜和虾皮末。
     6、南瓜煮软后,倒入黑木耳末和西兰花碎,再煮开后,关火;将煮好的南瓜虾米小米粥盛入碗中即可。

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