该校历来重视食堂食品安全工作。严格遵守上级的有关规定，建立健全各项规章制度，食品集体采购制度就是其中的一项。

  抓好源头管理，确保师生饮食安全，把好食品采购关是确保学校食堂食品安全的前提。食堂与各食品供应商签订了食品供货协议，认真做好取证，索证工作。该校还成立了食品采购小组，由学校工会、教师代表和食堂工作人员组成，对一些食品实行集体采购。他们深入集市、市场等采购现场，反复比较食品的新鲜度、价格。这既从源头确保食品安全，也使采购的价格公开化、透明化。

扫一扫，分享本页