为进一步强化学校食品安全监管，防范食品安全事故的发生，4月28日，郑集中学城区学区召开了学校食堂食品安全培训会，学校管理人员及食堂从业人员参加了培训。

  总务处赵主任就五常法管理制度、制度建设、基本要素、人员管理、原料采购、食品储存、操作流程、食品留样管理等方面对学校食品安全管理进行了培训。他指出，学校食品安全责任重大，要切实加强从业人员培训，强化源头防控和过程监管，全力防范食品安全事故的发生。

  最后，总务处赵主任就此次培训做了总结，他强调，学校要高度重视食品安全工作，强化食品安全责任意识，狠抓季节性食品安全防控，不断筑牢食品安全薄弱环节；要充分利用宣传栏、校讯通、家长会、讲座等形式，广泛开展食品安全科普宣传，提高广大师生食品安全意识。

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