为保障师生安全健康饮食、愉快投入教育学习之中,单集镇中心中学于3月21日下午在学生餐厅召开校园食品安全专项工作会,进一步落实校园食品安全主体责任,共同守护广大师生饮食安全。
张林涛校长重点强调,食品安全工作是校园后勤工作的重中之重,所有食堂工作人员要严格遵守《学校食品安全与营养健康管理规定》,严格落实食堂管理、细化过程管理,每一道工序都要有专人负责,落实主体责任、健全管理制度,保证进货渠道的正规安全,杜绝一切可能造成安全隐患的食材进校园。务必责任落实到人,过程执行到位,坚决消除食品安全隐患。
负责后勤工作的姜理想校长传达了区教育局3月18日的食品安全工作会议精神,进一步明确食堂工作人员的分工,制菜的营养搭配,加工过程一定要按操作规程去做,不得出现任何违规行为,学校将加大检查力度,全力以赴抓好校园食品安全监管工作。
本次会议强化了职工培训,增强职工的食品安全意识。让每一位食堂工作人员牢记安全,明确职责,规范操作,为师生营造安全、稳定、舒适、放心的就餐环境。